La jornada de trabajo ha sido desde siempre uno de los aspectos más importantes y controvertidos del Derecho del Trabajo. Debe recordarse que uno de los primigenios objetivos del movimiento obrero que empieza con la Revolución Industrial en el Siglo XIX es el establecimiento de normas que fijen la jornada máxima de trabajo.
En los tiempos actuales, podemos afirmar que se ha producido una flexibilización de la jornada, lo que implica que la misma no se concibe ya como un parámetro fijo, sino que por el contrario, se admite que varíe según las específicas necesidades y circunstancias de cada empresa y de cada trabajador.
Manifestaciones de esta variabilidad de la jornada son:
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